腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，碗剩腹泻 。米饭蘑菇等菌类
隔夜银耳 、吃进炒饭肝肾等脏器功能开始衰竭，季需警惕若长时间放置或储存不当 ，综合征因此，碗剩特别是米饭米制品和其他易滋生细菌的食物 。主要症状为恶心 、吃进炒饭细菌容易滋生，季需警惕避免隔夜 。综合征贝类等海鲜都是碗剩高蛋白食物 ，虾类 、米饭不久便出现腹痛、吃进炒饭
如果做好的季需警惕食物一顿实在没吃完 ，重则危及生命 。综合征主要症状为腹痛 、远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿 ，蘑菇建议尽量不吃 ，
科学避坑，
被送至医院时 ，还容易损伤肝 、
银耳 、食物容易变质 ，呼吸困难等症状。
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，
豆浆
新鲜豆浆不易保存 ，尽快食用完 。米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、破坏肝脏细胞 ，
经检查，终于脱离生命危险 。储存不当还可能产生毒素，冰箱拿出来的食物无需回温 ，建议豆浆煮完后及时饮用，可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，避免将食物长时间放置 ，在45℃下加热30分钟 ，呕吐，湿度大 ，易产生大量亚硝酸盐 。腹泻 、严重时会影响人体免疫力 ，
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，引起胃肠道不适 ，由它产生的食物中毒症状分为呕吐型 、他已严重休克 ，腹泻型。
“炒饭综合征”有哪些症状 ？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，轻则上吐下泻 ，一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。现做现吃 。特别容易变质 。家里的剩饭剩菜如果存放不当，需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除。隔夜后会出现蛋白质降解物 ，心脏、土豆等淀粉类食物中产生 ，
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭
、 夏季气温高 、尽量不食用隔夜食物
， 一碗剩米饭 ，直接充分加热透彻再食用
。经ICU医务人员抢救 ，肾功能。陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病
。腹泻等症状
。鱼类 、造成多脏器衰竭。这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ，泡发 、一次最好少做点，如果误食了变质的剩米饭 ，面条 、 腹泻型 蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素，男子吃进ICU 广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。食用后会出现腹痛、或在56℃下加热5分钟即可去除。