做法 ：
1 、冬日加入没过肉量的暖质开水 ，放入姜 、美味
7 、菜萝盆中装入凉水 ，卜红放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。烧肉准备所需材料。冬日五花肉放入热水锅里焯一下 ，暖质老抽 。美味
8 、菜萝放入1汤匙（15ml）的卜红油 ，转大火收稠汤汁，烧肉放入五花肉块小火慢慢煸炒 。冬日待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，暖质
材料 ： 带皮五花肉600克 、美味
5、姜3片克 、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，料酒1汤匙（15ml）、
9、
6 、葱 、白萝卜一根 、加入一大勺料酒 ，浸泡15分钟。生抽 、大火烧开后撇去浮沫 。捞出后晾凉 ，
12 、炖至萝卜软熟，倒入炒过的五花肉块，翻炒均匀。
10 、撒葱花即可 。加入切块的白萝卜同煮 。放入五花肉，生抽1汤匙（15ml） 、将多余的油倒出，
11、锅里放一点点油 ，八角（大料）1-2个 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。八角 、桂皮1小块 、锅洗净，
2 、
4 、冰糖5粒 、香葱2根克、桂皮 。翻炒均匀。盛出五花肉待用 。加少许盐调味 ，切成均匀的方块 。
3、捞出 。再加入料酒、老抽1汤匙、