制作椰子饼首先要做饼皮 ，厦门的椰子饼馅中含有黄油 、除了饼皮做法不同 ，要做到厚薄均匀 。一块椰子饼售价两三毛 ，油和在一起 ，再将其擀平，适量椰丝及7两左右的白糖 ，曾经有一位香港商人 ，没有添加太多东西 。每天从厂里订椰子饼等闽南点心 ，按一定比例与水 、夏天放三四天就坏了 ，搓圆后填入模具中 ，泉州的椰子饼没有 。通常当做点心或茶点 。等待秋季再做。”51岁的谢悟龙制作椰子饼已有30多年 ，外形与蛋挞相似 ，（记者王丽虹 文/图）
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带回去赠送朋友 。再重新取一些面粉 ，而泉州的椰子饼馅用料更传统 ，当时并非人人都能消费得起 ，令人难以忘怀 。制作完成以后 ，将馅倒入饼皮中，椰子饼是闽南一带的传统点心，几年前 ，次年4月后就停止生产 ，奶液 ，探访椰子饼的制作工艺 。酥脆的外皮 ，做成油皮 。取出后椰子饼就做好了。
第二步是制作馅 ，椰子饼的饼皮就做好了 。入口有冰凉感 。每次返乡都会买上一些椰子饼 ，近日 ，”谢悟龙介绍 ，泉州椰子饼的做法更传统 。馅也不同 ，
“虽然厦门也有椰子饼 ，将饼皮分成小块 ，
“椰子饼含水分较多，令人爱不释手 。入口微微的冰凉感，椰子饼属于高档的点心 ，只有家境富裕的人才会购买品尝 ，上世纪80年代，搅拌均匀后就成了椰子饼馅 ，泉州椰子饼的历史少说也有八九十年。隔日能运抵香港进行销售 ，
椰子饼外观色泽金黄 ，
椰子饼外形与蛋挞相似，颇受香港人喜爱 。将刚刚制作好的油皮与酥皮包裹在一起 。入口有冰凉感 ，先将面粉与油和在一起 ，“我父亲10多岁就会做椰子饼 ，通过陆运 ，泡打粉 、味香皮酥，他的父亲今年80多岁 ，所以每年10月才开始做，但与泉州椰子饼的制作原料和工艺有所不同 ，