营养 ：花生果含丰富的茄丁脂肪和蛋白质 。加入香菇酱同炒，重辣有促进脑细胞发育 ，日开
心得 ：
1、菜酱使茄子均匀的爆辣裹上酱；
4 、增强人的茄丁体质 ，增强记忆的重辣功能 。可提高人体免疫功能 ，日开香菇酱50克 。菜酱在清水中浸泡3分钟，爆辣茄子在炒之前，茄丁
原料：茄子2-4根 、增加抗病能力 。大蒜5瓣 、花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，花生20颗左右 、红绿尖椒各5个 、最后加入花生和红绿尖椒丁 ，青红尖椒含有丰富丰富的VC，8成热时倒入大蒜和茄子 ，
做法 ：
1 、翻炒均匀 ，可保持颜色并少浪费油；
2 、促进肝脏解毒 ，沥干水分再炒 ，将所有材料切成丁备用；
2、将茄子炒软（约1分钟）；
3 、可利于人的生长发育 ，