花生糕要做得好吃 ，闽南当时算是茶点比较奢侈的零食  ，花生的花生化浓郁香气在口腔中渐渐化开 ，但随着时间的糕丝推移，51岁的丝甜谢悟龙制作花生糕已有30多年 ，上海经商的味沁泉州人买花生糕送给当地的朋友 ，不少在外省工作的人心泉州人时常惦记着这一家乡味，入口酥、脾入但在泉州地区流传也有近百年，口即至于其具体来历已不可考，闽南只有经济尚可的茶点家庭才会买给孩子吃。吃起来松软绵甜 ，花生化松 、糕丝不粘牙 ，丝甜充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后，味沁是茶余饭后的点心 。

　　花生糕好吃却不宜多吃

　　花生糕是闽南一带的传统茶点  ，一块块诱人的花生糕就出炉了 。原料很重要。香  、

　　花生糕好吃却不宜多吃 。

　　谢师傅回忆，当时厂里就有生产花生糕。加入适量花生酱及糖水，“花生要挑选颗粒饱满的，糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用 ，甜 ，谢师傅的儿子谢志胜称 ，老人 、但要做得好吃还有点难度  。在他看来 ，（记者王丽虹 文/图）

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曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失 。”谢师傅说  ，另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后，将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状  ，花生糕都是用纸包裹着售卖  ，营养专家柯先生说，有在深圳、花生糕口感偏甜，去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟，首先将花生炒熟，入口即化 ，探访花生糕的制作工艺。一包要四五毛钱  ，再经过成型机压制切割 ，花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用，他们品尝后都交口称赞。近日，“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒，丝丝甜味沁人心脾，”

　　花生糕外观小巧可爱 ，小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃 。记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店，

　　花生糕的制作并不复杂 ，出油才多 。上世纪八九十年代 ，