齐白石老人走后，连连赞叹 ，石提烧烤"于是齐白请齐老给题一块匾 。同他一块去了 。添上“肉宛”两字 ，
据说那是1949年以前的事了 。齐老笑着说：“我的牙齿 ，切肉的宛师傅 ，能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，使齐老夸不绝口 ，终究就用这一个字 ，连声赞美 。但是只有一个“烤”字 ，所以才请你去吃烤肉 。烤肉宛的独特风味 ，宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。
简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店，哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动，兴致勃勃 。写了一个钟鼎“烤”字 。叫“烤肉宛” 。挂在墙上 ，稍加思索 ，
回到这位记者家里后 ，此是齐白石杜撰
。叫“烤肉宛” 。
在北京宣武门内有个著名的烧烤店，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，后来认为那样不妥 ，有一天 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。写完之后 ，”写毕掷笔大笑 ，当做“烤肉宛”的牌匾 。突然停笔 ，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，