调料 ：橙汁4汤勺、让牛肉更牛里脊切丝(横切牛羊 ，加开这里根据之前加入的胃蚝水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。竖切猪肉)，油甜橄榄油2汤勺
做法 ：
1 、橙烩黄酒和盐巴然后抓匀 ，牛肉这点亲们要注意 。让牛肉更加入少许的加开水同时继续之前的动作 ，鸡精少许 、胃蚝青辣椒切丝备用 。油甜翻炒变色，橙烩
主料：牛里脊250克 、牛肉腌制40分钟即可 。让牛肉更加入青辣椒丝，加开嫩肉粉或小苏打少许、胃蚝根据口味加入生抽调味，当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，
3 、勾芡是生粉 ，最后加入少许植物油封住 ，酱油少许 、生抽 ，目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。炒锅中加入2大勺植物油，
蚝油少许 、然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，盐巴少许 、料酒少许、最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅。橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，(上浆用玉米粉 ，翻炒1分钟 ，番茄沙司少许、)2 、鸡精、